秸秆变废为宝，农民省心又环保

小小食用菌一年“吃掉”秸秆300吨

夏收期间，秸秆禁烧是一件既让村干部非常头疼而又耗费精力的头等大事。在农民眼里，小麦秸秆就像“鸡肋”，扔掉可惜（有的地方甚至连扔的地方都没有），清理秸秆既费时又费力。就是这样一件让村干部头疼、让农民闹心的事情，在氾水镇瓦甸村却是另一番景象——焚烧秸秆，在当地农民眼中等于在“烧钱”。

秸秆不烧拿去卖？带着疑问和好奇，我们来到瓦甸村。在该村运河组麦收现场，遇见了正在忙碌的村民成家云。当过村干部的他介绍说，焚烧秸秆浪费资源事小，污染环境事大。现在政府对秸秆禁烧很重视，特别是在夏季，投入了很多人力、财力，但是效果却不够理想。近两年，我们瓦甸村秸秆禁烧工作做得还不错，这多亏了当地的一家食用菌种植专业合作社，帮我们消化了大量秸秆，真正是做了一件让农民省心、村干部开心的大好事。这时，到生产组了解情况的瓦甸村赵支书高兴的说，通过宣传引导，现在我村农民把镇村两级关于秸秆禁烧的规定、要求正转变成自觉行动，习惯成自然，农民不烧秸秆已逐渐的成为一种常态，加之宝华食用菌种植专业合作社为秸秆综合利用发挥了主渠道作用，我村秸秆禁烧及综合利用效果十分明显。截止，目前我村没有出现一处着火点，也没有出现乱抛秸秆的现象，秸秆综合利用率稳步提高。通过进一步采访得知，前几年，瓦甸村帮助两名大学生创业，搞起了食用菌栽培。随着食用菌种植规模越来越大、效益越来越好，今年上半年，在镇农经中心的扶持下，成功组建了“宝应县氾水镇宝华食用菌种植专业合作社”。合作社主要为农户开展菌种培育、食用菌种植服务、秸秆综合利用等。合作社食用菌种植品种以双孢蘑菇为主。双孢蘑菇营养丰富，市场需求旺盛，合作社产品供不应求，主要销往上海、苏州、无锡、常州等地，年销售30万斤，实现销售收入120万元。目前合作社拥有生产用房11幢，种菇面积近5000平方，一年可生产两季。月可生产食用菌4万斤。这么大的种植规模，让小小食用菌变成了“大胃王”，需要“吃进”大量的培养料。其中，仅双孢蘑菇每平方米就能消耗农作物秸秆100斤。随着宝应县氾水镇宝华食用菌种植专业合作社不断发展、壮大，当地的秸秆命运也发生了很大变化。农忙时，合作社直接到田间地头收购秸秆，既方便了农民，又缓解了当地秸秆禁烧压力，合作社还收到了育菇原材料，做到了生意，一举多得。很快，农作物秸秆在当地变得“走俏”起来，虽然合作社收购秸秆价格不高（100斤6块钱），但是却为农民处置秸秆提供了新的出路，促进了秸秆综合利用，农民再也不用为处置秸秆犯愁了，村干部再也不用喊破嗓子、跑断腿到处巡逻防止农民焚烧秸秆了。据不完全统计，仅去年宝应县氾水镇宝华食用菌种植专业合作社就地消化农作物秸秆达300吨，约占当地秸秆总量的40%。

秸秆育菇，蘑菇卖钱，菇渣还田或用来生产菌糠饲料、肥料，如此循环，氾水镇宝华食用菌种植专业合作社的食用菌产业，为缓解当地秸秆禁烧压力，积极推广秸秆综合利用，促进农民增收，推进农业领域生态循环发展起到了很好的引领和示范作用。