农业部三电合一项目库--什么是截？其作用上什么？

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什么是截？其作用上什么？
"截的作用：截又称短截。把花枝剪去一部分叫截，包括回缩和摘心。多年生剪去一部分称回缩；新梢剪去一部分称摘心。截的作用有：一、能刺激顶芽下的侧芽萌发，增加分枝，促进花芽分化。二、缩短枝叶与根的距离，从而便于养分的运输。三、可以改变顶端优势，可采取“强枝短留，弱枝长留“的做法。四、短截可以控制树冠的大小和枝梢的长短，培养各级骨干枝主要是采用截的方法。"