- 香椿有哪几个类型？
- 香椿类型：习惯以采取嫩芽供食，常不能开花结实，采收种子的很少，生产上多以无性繁殖为主。国内在香椿方面的系统研究不多，对香椿品种的分类尚无统一的划分标准，不少地方都有自己习惯的划分方法，如山东以香椿叶片颜色上的不同，结合其他不同特点，将本地香椿品种分成绿香椿、红香椿和褐香椿；在此基础上，继而又根据嫩芽萌发时的颜色及保持时间的叶色变化；芽薹的颜色，口味，展叶后小叶数目，形态、颜色、质地；小枝颜色以及大树主干皮的颜色，以及适应性，生长势等综合性状，将本地品种划分为红香椿、褐香椿、红芽香椿、红叶香椿和薹椿等五个主要品种类型。河南则根据香椿嫩芽与幼叶茸毛密生程度和油性光泽等特点的不同，将地方主栽品种分为毛香椿和油香椿；安徽太和香椿地方资源丰富，品种多样，类型更多，可分为黑油椿、红油椿、青油椿及黄罗伞等有特色的品种。
农业农村部专供资料
