农业部三电合一项目库--怎样制作泡辣萝卜条？

总索引

当前位置种植业---蔬菜---根茎花类---萝卜

怎样制作泡辣萝卜条？
泡辣萝卜条的制作方法：原料为青萝卜5千克，白酒100克，精盐30克，白糖500克，辣椒粉100克，蒜末300克。将萝卜洗净，切成粗条，放在盆内加入盐拌匀（约20分钟），然后挤净水分装入缸内，将辣椒粉，蒜末、糖、酒倒入坛内拌匀，封口，放在阴凉处，5天后即可食用。