- 金针菇人防地道发菌期如何管理？
- 金针菇在人防地道发菌阶段的管理，主要是控制好温度和湿度，同时注意翻堆除杂。金针菇菌丝生长的最适温度为23摄氏度左右，高于或低于这一温度，菌丝生长就会减慢。所以，人防地道发菌室温度要求保持在20摄氏度以上，尽量不低于10摄氏度。如温度过低，不但菌丝生长慢，发育期延长，还会发生菌丝未满袋就出菇的现象，影响最终产量。因此在温度过低时，应采取加温措施，使菌丝在适宜温度下健康、快速生长。发菌室要求清洁干燥，保持空气相对湿度65％左右为宜。湿度过大，要及时通风，降低空气湿度，并能保证足够的新鲜空气，有利于菌丝生长发育，避免杂菌滋生。发菌期间，要适时翻堆，发现菌袋污染及时清除，取出地道处理。同时将堆放的菌袋上下调动，使其发菌整齐一致。
农业农村部专供资料
