农业部三电合一项目库--金针菇如何反季节栽培金针菇？

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金针菇如何反季节栽培金针菇？
金针菇反季节栽培金针菇：一般只在秋末、冬季和早春季节栽培，反季节栽培的金针菇可在5到11月上市。主要是利用冷库、防空洞、山洞、高海拔区的自然条件等途径来保证金针菇出菇时所需的低温条件。反季节栽培金针菇一般采取常温制袋，易地出菇。反季节栽培的金针菇既可在2到4月播种，4到7月出菇；也可以在8到9月播种，9到11月出菇。选择品种要具有菌丝健壮、抗逆性强、高产、优质等特点。选用适宜的反季节栽培品种，常以金针一二号、F九五一为主，其他品种有少量使用。由于反季节栽培制袋时间的温度较高，常滋生很多害虫和杂菌，所以在栽培和出菇期间对虫害的防治污染和控制就成为最重要的环节。尤其注意合理排放出菇袋、通风降温等管理措施，要尽量防止高温、高湿所带来的不良影响。在冻库出菇管理技术中，除了注意选用较合理的冻库外，还要注意出菇期的低温驯化处理和提供充足的光源。在防空洞等栽培环境下出菇时，如果温度高于金针菇正常发育成商品出菇的时候，应考虑采收短菇。