农业部三电合一项目库--枸杞有何药用价值和食用价值？

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枸杞有何药用价值和食用价值？
枸杞的药用价值及食用价值：枸杞的嫩茎叶可做汤、炒食，果实也可做菜。嫩叶嫩芽营养丰富，枸杞中含有甜菜碱、α-谷甾醇、亚油酸、芸香甙、肌甙，以及谷、天门冬、脯、丝、天冬、精氨酸和芦丁等。具有滋肾益精、养肝明目、解热的效用。临床实验表明，枸杞对延缓衰老的作用十分明显，长期服用可增加人体白细胞数量，是一种治疗肿瘤的很好的辅助药物。